Les Petits Plats de Nathalie

4 décembre 2013

bouchées chorizo maroilles et 6ème édition du blog culinaire de Soissons.

Cet article est un clin d'oeil à double titre. Il est l'hommage à une journée en dehors du temps, en dehors du quotidien, comme un rêve d'enfant. Il est le partage d'une recette d'une jeune bloggueuse de talent dont nous n'avons pu goûter la réalisation....

Posté par petitsplatsnath à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, apéros, maroilles, chorizo

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9 novembre 2013

Biscuits délicieusement sablés recouverts de chocolat...

Ceux et celles qui suivent le blog sur sa page facebook ont eu un petit aperçu de ces biscuits diablement tentants... Certaines (je ne citerai pas de nom...) attendaient impatiemment la recette. M'exhortant même à quelques injustices pour que mes corrections...

Posté par petitsplatsnath à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, vanille, biscuits

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3 novembre 2013

Légumes d'été gratinés à la viande de bœuf et au chèvre.

Une petite visite chez Gaëlle. Une furieuse envie de tester son gratin d'aubergines à la tomate, chèvre et mozzarella. Une liste de courses qui s'en trouve très influencée. Hop! Des aubergines. Hop! Du boeuf haché. Et me voilà en cuisine, m'inspirant...

Posté par petitsplatsnath à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomate, gratin, chèvre, boeuf, aubergine

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16 octobre 2013

Gâteau marbré

Pigeon voyageur dans ma tendre jeunesse, ne dépassant jamais plus de 2 ou 3 années dans le même établissement, me voilà posée depuis 14 ans sur la même branche. Bien sûr, des nouvelles têtes, il y en a. A chaque rentrée. N'empêche, le gros de la troupe...

Posté par petitsplatsnath à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau, vanille

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6 octobre 2013

Côte de veau aux pommes

Toujours en mode "j'exploite les richesses de mon jardin". Les pommes sont à l'honneur dans ma cuisine. Côté sucré comme salé. C'est chez Céline que j'ai trouvé une nouvelle idée à l'heure du repas. Une viande savoureuse. Une petite sauce gourmande et...

Posté par petitsplatsnath à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, sucré - salé, pomme, veau

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22 septembre 2013

Tarte aux mirabelles

Cette année, le jardin est généreux. Le soleil de l'été a permis une belle récolte de fruits rouges. Les tomates se succèdent toutes aussi charnues que savoureuses. La période des mirabelles se termine mais nous a permis de délicieuses gourmandises. D'énormes...

Posté par petitsplatsnath à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, dessert, mirabelles

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8 septembre 2013

Tajine de poulet aux amandes et aux noix de cajou.

Encore un petit air de vacances avec cette recette aux accents de Tunisie. Le repas gagnant de notre dîner presque parfait familial et estival. Une semaine à peine après la rentrée, l'envie de repartir très loin, de faire à nouveau les valises est présente...

Posté par petitsplatsnath à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, volaille, viande, saveurs orientales, recette estivale, poulet

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15 août 2013

Virgin mojito : l'apéro sage de l'été!

Une petite pause entre deux recettes du dîner presque parfait de mon chéri. Une petite pause pour vous parler de cette boisson rafraîchissante. Une découverte lors du premier resto en l'honneur des vacances qui commençaient. Il y a plus d'un mois déjà....

Posté par petitsplatsnath à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, citron, menthe

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4 août 2013

Chaussons maghrébins.

Je poursuis le menu presque parfait de mon chéri. Sur le thème de la Tunisie. Sa première place a été certainement confortée par cette entrée. Des petits chaussons maghrébins aux douces saveurs orientales. Ils peuvent très bien s'inscrire au menu du dîner...

Posté par petitsplatsnath à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, saveurs orientales, recette estivale, thé, agneau

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1 août 2013

Des dîners... plus que presque parfaits!

Nous avons profité des vacances, de l'été, du soleil pour organiser une grande semaine "un dîner presque parfait" familial. Les 5 membres de la tribu ayant déclaré vouloir jouer le jeu, le tirage au sort (parfois les contraintes) a attribué une soirée...

Posté par petitsplatsnath à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, saveurs orientales, recette estivale, tapas, boisson, aubergine

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9 juillet 2013

Sirop de grenadine.

Merci Maudinette pour ta superbe idée de cadeau qui enjolive mes créations culinaires! L'été est là. Le soleil nous inonde de sa douce chaleur. Le rythme est à la langueur et au repos mérité. Notre jardin regorge de fruits rouges savoureux. Des groseilles,...

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Tags: fruits rouges, goûter, recette estivale, framboises, fraise, boisson

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29 juin 2013

Salade de pois chiches et courgettes à la menthe.

Les vacances approchent. Le rythme commence déjà à ralentir. Les barbecues arrivent à peine à se faufiler entre les gouttes. Malgré tout, les fêtes de fin d'année réussissent à s'organiser. Avec un peu d'adaptation et de solutions de repli pour profiter...

Posté par petitsplatsnath à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saveurs orientales, pique-nique, recette estivale, salade, pois chiche

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