Les Petits Plats de Nathalie

26 juillet 2012

Smoothie aux saveurs d'été.

J'ai bien envie de savourer l'été avec quelques glaçons, un grand verre, une paille et une bonne dose de vitamines. Les fruits sont gorgés de gourmandises, de saveurs variées et durent si peu de temps que nous en faisons une grande consommation à la maison....

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Tags: abricot, fruits rouges, fruits, recette estivale

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22 juillet 2012

Salade Ardéchoise

On pourrait imaginer que tenir un blog est la conséquence d'une envie irrésistible de cuisiner à chaque repas, d'une inspiration sans cesse renouvelée ou encore d'un talent particulier et avéré. Je vais briser ce mythe. Tant pis... Chez moi, ce n'est...

Posté par petitsplatsnath à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré - salé, recette estivale, salade, chèvre

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18 juillet 2012

cannelés traditionnels.

Une connaissance en période de reconversion professionnelle décide de se lancer dans la présentation à domicile d'ustensiles culinaires de qualité. L'envie de lui donner un petit coup de pouce et de dépasser le simple bonjour devant la porte de l'école...

Posté par petitsplatsnath à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, financier, cookies, brioche, vanille, crêpes, biscuits

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28 juin 2012

Purée de pommes de terre au pesto de roquette.

En plein test de presse-purée pour une grande enseigne, j'enchaîne les préparations d'écrasés de pommes de terre, de mousselines de carottes et autres purées. Mes enfants, pour lesquels rien ne vaut une bonne purée industrielle (je ne citerai pas de nom),...

Posté par petitsplatsnath à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, légumes, herbes, pommes de terre

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20 juin 2012

cookies tendres aux pépites de chocolat

Une année scolaire qui se termine sur les chapeaux de roue. Quelques cadeaux fleurissent au fil des cours. Une bougie, un diplôme de la prof la plus gentille (je ne suis pas sûre de bien le prendre...) Une journée portes ouvertes remplie de compliments,...

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Tags: chocolat, goûter, spéculoos, biscuits, nutella

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10 juin 2012

Chili con carne version overbookée.

Il est des moments où l'on aimerait trouver le temps. S'arrêter quelques minutes pour reprendre pied. Il en est d'autres tellement occupés que même y penser n'est pas raisonnable. Il est des journées commencées en se disant que le marathon va démarrer....

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Tags: plat, viande, recette express, riz, boeuf

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3 juin 2012

Cake à la banane.

Parce que ma Princesse est à l'honneur aujourd'hui, je veux lui dédier un peu cet article... Une journée pas tout à fait comme les autres. Quelques moments de préparation, quelques contraintes, quelques efforts. Mais aussi la joie de retrouver les copines......

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Tags: goûter, gâteau, cake

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28 mai 2012

Swap gourmand, swap touchant

Photo réalisée par Cathy du blog Cathy's delights Depuis quelques mois, je suis son blog régulièrement. Je salive devant ses réalisations culinaires admirant ses photos emplies de tendresse et de sérénité. J'ai laissé peu de messages sous chacun de ses...

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Tags: jeu, cadeau

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20 mai 2012

papillotes de poisson terre/mer.

La cuisine n'a pas de frontières... Elle a dépassé celles du collège. Chaque mardi midi, quelques passionnées se retrouvent dans une salle de classe à la déco british pour échanger trucs et astuces. Des recettes fétiches. La meilleure façon de faire manger...

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Tags: plat, poireaux, poisson, légumes, herbes, recette express

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9 mai 2012

Flan parisien à la mode Michalak.

Qu'il est difficile de trouver comment faire plaisir. Le cadeau juste. La surprise qui touche. Exactement là où il faut. Quand un anniversaire tombe le week-end, l'envie d'en profiter pousse à trouver une idée qui sorte de l'ordinaire. Une semaine de...

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Tags: clafoutis, goûter, flan, dessert

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3 mai 2012

cannelés salés pour apéro des jours fériés.

On n'y croit pas mais pourtant le mois de mai est là avec son grand soleil, ses températures annonçant l'été à venir, sa pluie, son vent et son air frisquet. Malgré tout, les longs week-end en perspective resteront l'occasion d'inviter et de profiter...

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Tags: apéros, herbes, chèvre, ecette estivale

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28 avril 2012

Baby Cheesecake à la pomme et caramel à la fleur de sel.

Il y a des expériences culinaires que je n'aurais jamais tentées sans ce blog. C'est une évidence. Les macarons, les terrines,..les cheesecakes font partie de celles-là. Un mauvais souvenir gustatif balayé par un défi ont permis la réalisation de mon...

Posté par petitsplatsnath à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, dessert, spéculoos, caramel, cheesecake

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